Ikväll serverade jag följande till mig själv.
Myntakryddade kikärtsbiffar i frassigt hamburgarebröd med krämig bea och spännande sallad.
Tillbehör till denna helglyx blev själv klart gyllenbruna pommes med starkt inslag av salt.
Denna rätt gjordes i ungefär samma utförande förra söndagen och kanske är detta början på en ny standard i livet, söndag blir burgaredagen. Kommer nog att tröttna nästa söndag.
Det som behöver recept denna gång är biffarn. Mosa kikärtor för hand till en härlig smet, krydda med salt, peppar, mynta och lite paprikapulver. Stek i smör.
För att få till ett perfekt hamburgarebröd så lägg ett fryst i ugnen, då blir det som bästa tycker jag.
Ännu än härlig söndag kom till sitt slut.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar