Downtown - Trams

Jag är så jävla sugen på att tramsa, tramsa tramsa tramsa.

Här hemma blir det ju bara trams i form av att göra fånig dans framför spegeln!

Downtown - Mellandagarna

Kyss min julstress adjö, nu är alla klappar utdelade och alla händer skakade. Så nu är allt sånt över, jag är nöjd med det. Det som var extra plus i år var att jag fick leka med fina barn som också var hemma, det skapar lite mer äkta julstämning!

Ikväll gjordes sedvanlig matlåda. Pasta och sås istället för gås.

Gör en såsgrund, (lök, vitlök och buljong) och piffa till allt på valfritt sätt.

Jag körde med lite grönsaker från icas lyx hylla, alltså den frusna hyllan. Påsen var en sån där lyxig silvrig påse som är återförslutningsbar. Jag är helt såld.

Lite tomat i såsen gjorde även susen!

Under mellandagarna kan det behövas det där lilla extra för att få igång orken. Alltså ett mellanmål, mellan dagarna, mellan syssla och slöning, gott för mellangärdet, ja ordvitsande är det jag är ute efter. Här om dagen gjorde jag pizza, nu gör jag min favorit. Istället för billys. Släng in den frysta pizzan i ugnen och vips, mat på fem minuter. Servera med en rejäl klick keso.

Bilden är alltså på den riktiga pizzan och inte den jag precis la i ugnen

Downtown - Söndagslåten

Hej alla! Här kommer en text jag skrev om söndagar. Det är lite min favoritdag att blogga om. Så här kommer en låt jag hittade på idag kring temat söndagar!

Jag har hört att du träffat nån

Jag har hört att han är allt söndag inte var

Och jag hör att du är säker nu, jag vaknar med den tanken varje söndag

Och jag hör att han är en lördag

Ja dom säger att du verkligen menar det

Och jag lördag att jag söndagar dig

Och jag älskar dig så mycket att jag hatar mig

Och jag skäms för att be och jag skäms för att diska

Min ork är ditt att förstöra, låt din vän få veta

Och jag skäms för att säga att du är kvar i mig

Skratta åt det, för då kommer jag kanske över det

Hur kunde du falla när lördag sa,

Jag älskar dig, jag älskar dig så mycket att jag hatar mig

Mina vänner säger: "Vakna upp Och sluta tänk på det" Men vad vet dom?

Nu är nån lördag än jag närmare Livet innan det kunde jag, utan och innan

Jag kunde haft det så för alltid

Men jag föll för dig och du förtjänade en nominering för rollen lördag du spelade

Det kommer alltid finnas en hand för dig nånstans

Du kan sluta dina ögon och aldrig känna dig ensam

Och alla vill väl ha dig nu Dom har ju väntat på det här

Och jag hatar att jag älskar dig Och jag älskar dig så mycket att jag hatar mig

Det var en gång, det var en fest Och jag gick med nån för hon påminde om dig

Men sen kom gryningen, jag reste mig, gick ut genom dörren

Och jag gick upp och orkade inget

Och jag visste inte varför jag gjorde så Åh, jag visste inte varför.

Jag har hört att du träffat nån Och den här gången är du riktigt säker

Och jag hatar att jag älskar dig Älskar dig så mycket att jag hatar mig

Det blev alltså lasagne. Riktigt gott var det också. Jag gjorde en färssås och sket i bechamelen. Den orkades inte med. Jag hade två ostat i, det kändes lite lyxigt.

Smaklig söndag nu vänner!!

Downtown - I afton, gryta.

Stod och tänkte på en sak idag när jag lagade min mat.

Detta har varit nåt jag funderat på under flera år och går under kategorin "saker som gör ett intryck som gör att man dömer saker helt utan anledning". Lyssnade på Pink moon med Nick Drake och tänker att det är fan bäst, "i så att säga" sedvanlig ordning. Men det som stör mig är alltid refrängen. Med det upprepade tjatat kring orden pink moon stör mig så mycket att jag nästan dissar låten. För några år sedan då jag inte lyssnade på Nick Drake så dissade jag nästan allt han hade gjort bara för att jag inte kunde med refrängen. Men nu har jag valt att koppla bort detta eftersom det är bra och man får bara helt enkelt lida igenom det lilla paritet som inte är så bra, men jag blir ändå ständigt påmind av det smått ogrundade illatyckande av denna låt.

Samma sak hände mig kring mat, jag fick totalt fnatt på buljong, tyckte att det var helt värdelöst. Tills en dag jag fick till de jävligt bra och har under de senaste månaderna utforskat olika former av grönsaksbuljong och kommit fram till att om man inte staplar smaker utan inbördes ordning med varandra så har den verkligen sin plats. Tyvärr så blev en viss överdosering ikväll, men när man är peppad så kan man inte hålla sig. Lite mer kan ju inte skada säger hjärnan, nästan gång ska jag skit i vad hjärnan säger.

Jag har många hatrelationer, till både musik och mat. Vissa har jag uppenbarligen kvar, men vissa har jag lyckats komma över, förr dissade jag queen och svenskpop, nu diggar jag det. Förr dissade jag riktigt smör, nu hyllar jag det. Allt måste bara födas i rätt sammanhang.

Det som jag alltid har haft en hatrelation till är när man väljer kopp man ska dricka sin dryck i, drycken är ju det viktiga och inte koppen, men jag har börjat ändra åsikt, men bara lite, det finns ju koppar som man helt kan koppla ihop med sitt emotionella jag och få ut en större njutning med. Jag hatar tänkandet kring detta, men kan inte säga att jag inte njuter mer av kaffe i vissa av min koppar, således väljer jag alltså kopp efter känsla på morgonen/eftermiddan/kvällen.

Har jag fått ner tillräckligt för en spaning nu?

Framtiden, kommer jag älska allt?

Kvällens mat blev gryta. Den bestod av, svamp och soyabitar. Stek dom lök och vit lök. Krydda med citron och örter och häll över en bra mängd buljong och grädde. Reducera tills att du är nöjd. Jag gjorde både potatis och ris till, 70tals fest på riktigt. Hade lite bea i kylen som jag doppade potatisen i :D

Allt väl

Eran Fille

Downtown Matlåda

Att vara knegare innebär lite stress då och då. Det som oftast skapar stress är vilken mat man ska ha matlådan till dagen efter, speciellt om man inte har någon färdig mat hemma. Då blir det lätt att man skiter i att ha med sig mat och tänker att det löser sig. Det slutar upp med att man står i kön till random apdyrt lunchhak och köper vad som man i stunden tror kommer att vara sjukt gott och kommer göra dagen helt underbar, sen kollar man kontoutdraget och inser att man nästan betalade 100 spänn för några bitar feta.

Därför är det oftast a och o i knegarens liv att förbereda sig inför kommande dagar och om man har tid så gäller det att vara flitig och frysa in saker så att man lätt kan ta fram en låda med mat i stunder där tiden inte riktigt funnits där. Obs, sånt gör jag sällan, jag gillar att fixa maten kvällen innan och äta det dagen efter.

Idag så fixade jag ihop mig en rejäl låda som skulle kunna kallas jagbliralltidsåjävlahungrigframåtlunchdagslåda, istället för en vanlig skomakarlåda.

Allt började med en tur till skafferiet och kylen där jag hittade följande saker;

1 gul lök

Några vitlöks klyftor

Lite soya färs

En kartong med passerade tomater

Lite grädde

Buljong

Vanlig svart soya.

Förväll din färs först. Stek sedan lök och vitlök i traktörpannan. Krama ur din färs från allt vatten och kör i den i pannan. Hade sedan över de passerade tomater och låt detta koka in. Ha i några lagerblad, salt&peppar och lite spiskummin. Häll sedan över cirka en halvliter stark buljong och lite grädde. Smaka av med soya och låt detta puttra tills hälften av vätskan har försvunnit.

Servera med ris.

Lukten av denna maträtt blir lite julig på något sätt. Detta kan utvecklas genom att ha i lite kardemumma eller varför inte lite kanel, när man lagar mat kring jul kan vad som helst hända och detta kan ge en inspiration som gör att morgondagens lunchlåda kommer vara något alla står och dreglar över imorgon. Men kör hårt, lite nötter kan ju också vara kul, eller varför inte smälta ner en hel jävla snickers och låt både choklad och nötter ta tala för sig själv i maten, det kommer nog göra alla glada, det skulle väl kännas lite etno eller dylikt?

Tack för mig.

//Fille

(Ps det skulle vara trevligt om, arla, ica eller touch of taste skulle ge mig lite pengar för all reklam jag gör för dom. )