Sommartipsen

Idag kände jag mig som tv4 kock och gjorde min egen dippa till chipsen. Billigare och godare.

Grilla paprika på plattan tills den ä

r svart, hacka och mixa ner den. Krama ur smeten, annars blir dippen rinnig. Tillsätt lite vitlök, basilika, salt och peppar. Blanda med creme fresch och låt det hela stå till sig i kyl i cirka 30 minuter.

Nästa projekt, egna chips. Men det kan väl inte bli billigare??

Idag var det ett jättegammalt par på ica som tog ungefär samma vända genom butiken som mig. Dom bråkade om vilken typ av konserverad ananas de skulle köpa. Jag småfnittrade undertiden som jag blev sugen på söndagsstek. Jag gjorde fiskpinnar.

Tog även min premiär på kiviks marknad(alltså inte den med massa must etc, utan den med billiga leksaker) i veckan. Det var en ku

linarisk höjdpunkt. Jag åt en sån där rem man alltid kan köpa marknader och en mjukglass. Korvoskar köpte isterband, tydligen hade de kommit etta i isterbandsm.

Jag har varit jättesugen på att skriva lite om allt man bevittnade på kiviks marknad, men kan inte riktigt få ner det på ett vettigt sätt. Vi sammanfattar det enkelt och säger att White trash på riktigt är mycket underhållande.

Tyvärr inte smkorven, men ack vilket bra korvnamn.

Allt gott

//Fille

Sommartipsen

Att ta något relativt patetiskt och gör något gott av det är inte alltid det lättaste. Men om man bara lägger det förakt mot mänskligheten som skapas inom en när man ser produkter som denna i frysdisken så går det. Men det är fan jobbigt.

Till det hela hör att jag aldrig skulle få för mig att köpa saker denna då jag sällan ser charmen med det. Minimal ansträngning för ett rätt så halvbra resultat är inget som lockar mig, men ibland så finns dessa produkter på rea och man kan liksom inte hålla fingrarna borta, för vem kan inte tacka nej till god fisk? Det fanns en beskrivning på förpackningen, jag

följde den inte. (Förutom att ta bort plasten som var på det tillhörande aluminium paketet)

Men iallfall, jag gjorde följande, "dränkte" allt i olivolja samt citronsaft. Salt och peppar samt en hög med basilika och timjan + 4 hela klyftor vitlök fick följa med i paketet. På med folie och så att säga "rätt in i ugnen" på 200 grader i cirka 30-40 minuter. När allt var klart tog jag fram creme fresch och blandade med olja från paktetet, lite mer örter samt klämde ur all vitlök och rörde ihop. Blandade i laxen och rörde sedan ihop allt. Toppa allt med lite mangold. Helt udnerbart, serverades med ett härligt stort glas vin till.

Detta blev ju rätt så awsome, men det led lite för mycket av att man kände att fisken var rätt så b, hade varit så mycket bättre med några snäpp bättre fisk, tycker personligen att sånt alltid märks, lite som när folk använder färdigmalen peppar, absolut inte okej.

Idag lovade jag mig själv en sak, när jag själv får barn och sliter runt med en barnvagn så tänker jag inte behandla offentliga ställen som mitt personliga dagis. Det är faktiskt inte okej.

(Jag tänker inte ge creed till företagen för ordvisten rätt in i ugnen, det är ju knappt roligt. )

Allt gott

//Fille

Sommartipsen

(Läs i tal språk)

Mat vhare, vahetteree, matvavarde, vanheterden, vanvetern. mathavre, såvare.

Finurligheter i vardagen behövs, nu när sommaren är här på riktigt så måste man ibland detoxa rejält och smälla i sig (läs, försöka äta långsamt) lite nyttigare mat. Sånt som räddar magen från att totalt gå i sönder, nåt som ger den energin man behöver för att jobb/fritid ska få sin ärliga chans samt tänka på att man faktiskt blir äldre.

För att ge livet den extra push som behövs brukar jag lite "enkelt och extremt lätt" fixa en god sallad som håller alla på bättre humör, hela dagen lång.

För att komponera en bra och vettig sallad måste man utesluta alla ovettiga saker, så skit i vacon och allt annat dumt som får för sig att smälla i sig i tid och otid, chips är extra dumt att ha bredvid sin sallad. Ta fram hjärnan och lägg på saker du vet kommer att kunna trycka ner och inte blir förbannad av.

Jag brukar köra på en blandad påse sallad, bönor, morötter, mathavre samt lite sås för att göra livet lite roligare. Men bara LITE!!!

Mathavren bör kokas lite innan salladen görs då värmen från den kan leda till förödande konsekvenser.

Blanda allt och få det att se lite snyggt ut så kommer du få en härlig suprise när du öppnar lådan vid morgon dagens lunch.

Ett tips är att ta fram din gamla vän potatis skalar och gör långa strimlor av morötterna då detta ser mycket spexigt ut.

Den salladen jag köpte idag införskaffades på coop folketspark och var sorten "säsongens mix". Jag gjorde många skämt i mitt huvud av detta då det gick under kategorin "bland det larvigaste jag hört". Asså, alltså att göra en mix av några sommaren sallader (Rehnströms skrattar nu) och kalla de säsongens mix för få det att låta som en jävla expert kock har stått och valt ut sina mest perfekta sallads blad är för så in i helvete dumt.

Att köpa sallad på påse i sin vanliga mataffär har inget med nån vidare lyx eller eftertanke att göra, man vill ju bara ha sallad som är relativt mycket nyttigare än jävla isberg, aka bara äta vatten, men självklart så ska det blir nåt jävla lyxigt över att köpa gröna blad i påsen. Men efter att man har blivit lite lätt irriterad så blir man ändå lite glad. Man köper ju ändå väldigt korrekt mat när man vet att det man har påse är sånt verkligen växer nu och man är alltså medveten konsument. Det är ju dö bra.

Allt gott

//Fille

Sommartipsen

Arbetade upp en rejäl svett idag efter jobbet när jag gjorde det oerhört smarta att städa lägenheten och glömma att öppna fönstren. Det som blir extra härligt med sommarsvett av denna typ är den alltid blir så oerhört klibbigt. Kläder och och utseende känns obrukbart de närmaste 12 timmarna efter denna värme chock i "bastun" på kalendegatan.

För att utveckla detta så tänkte jag att en stark gryta kan nog pigga upp min svettningar extra mycket. Slog slag i saken och gjorde en linsgryta.

Gör så här(vilket leder till ett bra resultat.)

Stek lök, morötter samt vitlök. Häll på garam masala, gurkmeja, nån form av starkt pulver samt lite mynta. Häll sedan över cirka fyra dl gröna linser, en burk krossad tomat samt fyra dl vatten. Om du har hemma lite tomatpure så är detta inget man ska utesluta. Smaka av med salt och peppar och låt koka i cirka 30 min.

Servera med nan och ris. Det blir rätt så mycket mat, men det är ju bra till sommaren då tiden inte alltid finns där.

Om du nån gång undrat vad du ska göra med den fula glasburken du köpte på ikea för länge sedan, gör såhär, det ser lite roligt.

Allt gott nu!

//Fille

Ps. åt på Bastard i Malmö igår, bättre ställe får man leta efter. Lätt den bästa upplevelsen på länge!

Sommartipsen

Här kommer årets sommaredition av äppelknyckare, självklart fyllt med härlig/ohärliga tips och tricks för sommaren. Varma dagar ska botas och sommardeppen kommer aldrig finnas, så länge vi finns. Och det gör vi, för dig.

Först ut är egen gjord melonglass. Riktigt lätt och helt underbart att äta en varm dag, eller en rätt så grå kväll som denna. (sitter och smuttar i mig en i skrivande stund).

Allt är mycket enkelt, haka ner melonen i så små bitar du kan, mosa sedan ihop allt med gaffel. Tillsätt lite florsocker. Häll i allt i formarna och vänta tills allt är fruset.(jag lämnade några stora bitar för lite extra motstånd) Helt toppen enligt mig!

Dessa små finurliga små isglass görare, som förde mig tillbaka till min barndom, inköptes på tiger i malmö efter bra häng med super bloggaren Moffe som bevisade att en tia kan vara värt att slänga på strunt ibland, för strunt kan man inte ha för lite av.

Nu lyssnar vi alla på sommarens bästa låt.

Allt väl

//Fille