PASTA!

Pasta och sås, bättre blir det inte.

Stek svamp och små tomater.

Krydda allt med salt peppar och valfri ört. Kör sedan över ett paket oatly.

Låt det koka och lägg sedan över några tomater som du inte har kokat.

Ligg sedan på soffan och ångra att du åt för mycket pasta.

Ps, pasta var färsk, det var lite som att ta hem vatten från affären.

Ds.

Stekt fisk med limesås.

Kära vänner, denna rätt har jag vunnit ett pris med. Jag tävlade i tävlingen mest oaptitliga bild på mat. Jag vann guld. Jag var även domare. Men fan vad gott det blev.

Fisk med potatismos med lime och persilja sås.

Börja med såsen så att den ska stå i kylen och dra sig.

Pressa saften från en halv live ner i skål, fyll på med sås vätska och sedan häll i två nypor med frusen persilja. Salt och peppar är fan att föredra.

Tina fisken,

Koka potatis.

Gnid fisken med krydda

Stek fisk i smör när den är tinad.

Gör mos av potatisen.

Servera.

Ha de bäst alla, nu väntar helg av ledighet. Det är fint.

Mvh Filip

Höst!

Hösten är nu igång och vi kör igång höstens recept!

Jag behövde ha lite höstmys när jag kom hem efter jobbet idag. Detta mys blev en soppa. Den värmde. Självklart gjordes soppan i all enkelhelt("Koka soppa på en spik") dock så användes en liten spännande grönsak i soppan, denna spännande grönsak var den röda paprikan som gav soppan lite extra karaktär, vilket kan behövas när vardagsmaten kan upplevas lite grå. Jag tycker att rött är bra färg för att få till det där lilla extra när man lagar mat. Det är också väldigt fint mot det bruna matbordet vilket soppan förtärdes på.
Jag hakade alla grönsaker(1 gul löl, 4 potatisar, 2,5 morot, 1 röd paprika och 1 palsternacka), dessa stektes lite lätt, sen hällde jag på ungefär 1 liter vatten och la i två buljongtärningar. Det fick sedan koka på svag värme i cirka 20 min. När alla grönsaker var mjuka så tillsatte jag lite paprikapulver för färg samt lite salt och peppar. Jag toppade allt med persilja och en klick mild creme fräsch. Detta gjorde soppa fräsch.

Hoppas det smakar (Dvs. Om ni får för er att göra denna soppa i era hem)

Mvh Eran Fille