Knekt Singel (Bästa skämtet under kortspel)

På de lediga helger jag har så uppstår ofta ett problem, hur ska man hinna ha roligt om man vill ha kul jämt samt att stå i köket hela tiden. Förut så var det problemet lätt att lösa, man hängde i köket hela festen och förde en lång diskussion om man skulle sno fläskfilen som låg i kylen hos en främmande människa och sedan tillaga den med nu när jag har fått en medelålders kris även fast jag är 21 så räcker tiden sällan till, laga mat och ha det riktigt kul är två saker som oftast är ganska svåra att kombinera. Rent ut sagt omöjligt skulle jag säga om man inte bjuder folk på mat, fast då är det också svårt att njuta fullt ut eftersom man blir så skitnödig eftersom man inte vet om man kommer att lyckas eller inte.

Men på nåt sätt brukar det finnas tid för både umgänge och laga mat. Dock så blir allt annat i hemmet bortglömt och hemmet ser på söndagen ut som en sopstationen. Det skulle vara lätt för mig att bara skita i det och tänka "ähh jag är ju ändå ungkarl, jag behöver ju inte bry mig". Det gånger jag har tänkt dessa tankar så har man sedan stått där på "måndamoron" och känt att denna vecka börjar inte bra och sedan stupar hela veckan, alla lider. Så söndags kvällar har blivit viktigt för mig. För några årsedan så gick mina söndagaskvällar ut på att slappa järnet och inte tänka på något. Nu så blir söndags kvällarna lätt panik artade och jag springer runt som galning och gör 100 projekt samtidigt. Vilket gör att maten inte kommer i fokus under dagen, jag drömmer mig bort till dessa fiskpinnar med mos under tiden som jag trycker i mig gårdagens bakfylle chips. Men fint blir det och alla mina långa kablar kommer på plats.

Fiska pinnar med spenatsås.

Gör det enkelt för dig. Koka potatis och gör det till mos, under tiden så steker du fiskpinnar.

Tina lite spenat som du blandar med valfri såssmet. Smaka av med citron, salt och peppar.(Och nej. Det går inte att göra en snygg spenatsås).

Under helgen gjorde jag även mitt första surdegs bröd, Leila och Martin gav inspiration till detta.

Snart är jag i Italien, fast på riktigt.

Hade gött nu

//Fille